腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

时间:2021-02-22 21:00:13来源:元吉惠中汇  阅读:(210)收藏
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大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。在我们的日常生活中,相信很多父母都知道腐竹是一款非常有营养的豆制品。

大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

在我们的日常生活中,相信很多父母都知道腐竹是一款非常有营养的豆制品。

而且由于其保存时间较长,平时可以稍微多买一点放在家中,无论是凉拌还是快炒,那都是非常不错的育儿美食。

其实相对于笔者而言,自己之所以喜欢用腐竹烧菜,不仅是因为它非常有营养,主要还是看重腐竹独特的口感。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

而且相比于一般食材的烹饪来说,很多人在处理腐竹的时候都喜欢用水泡软,然后再进行烹饪。

但在笔者眼中,想要腐竹做的好吃,并不需要用水泡软。

它需要经过一系列的简单操作,再搭配上肥嫩的五花肉一炒一焖,就能诞生一款让孩子非常爱吃的美食。

如果您对今天这款肉食美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

【美食名称】:腐竹焖五花肉。

【准备原料】:干腐竹120克,五花肉180克,冰糖15粒,葱姜蒜少许,八角两个,桂皮两块,香叶四片,郫县豆瓣酱一勺。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精即可。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

第一步:锅中准备稍多一点的油,七成油温转小火,把干腐竹放入其中,炸至表皮呈现出鼓泡型的外观后,迅速捞入300ml的冷水中浸泡8分钟。下面这张图您可以作为一个参考。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

第二步:把准备好的五花肉切成片或者切成小块,直接放入锅中,无需加油,先开中小火煸炒出五花肉中的油脂,致其表面金黄微焦。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

基本上炒出下面这张图的色泽就可以了。

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第三步:随后把准备好的冰糖倒入锅中,开小火适当炒化。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

第四步:把处理好的五花肉推到锅的一边,把准备好的葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,豆瓣酱,倒入锅中,适当翻出香味之后,和五花肉混合翻炒一分钟。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

第五步:最后把处理过的腐竹倒入锅中,大火翻炒一分半钟后,往锅中加入80ml的清水,一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一克的盐和鸡精,稍微翻炒几下,盖上盖,小火焖煮六分钟就可以出锅品尝了。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

相对于今天这款美味来说,主体的口感应该非常适合孩子品尝。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

腐竹想要做的好吃,不要用水泡,搭配五花肉一起炒,孩子特爱吃

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。

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